Heute gibt es den sechsten Teil unserer tollen Kooperation mit "Pink Elephant Cooking". Das Team der außergewöhnlichen Yoga-Cooking Crew serviert uns diesmal ein Gericht aus Frankreich.
"Pink Elephant Culinary Road Trip Teil 6"
Heute befinden wir uns in Frankreich.
Bonjour mes Amis! Auf unserer langen Reise haben wir diesmal in Capbreton, Frankreich Halt gemacht. Da wir Heißhunger auf heimisches „soul food“ hatten, haben wir uns ein leckeres Pasta Gericht gezaubert:
"Feels Like Home" Pasta Sauce!
Viel Spaß beim nachkochen.
Rezept:
200 g Sonnenblumenkerne
1 Wurzelgemüse (z.B. Lauch, Sellerie oder eine Pastinake)
1 Paprika
2 Karotten
1 Zucchini
3 EL Olivenöl
3 – 7 Tomaten
1 Handvoll Petersilie und andere frische Kräuter
1 TL süßes Paprikapulver
1 TL scharfes Paprikapulver
2 EL Tomatenpaste
2 TL Oregano
250 g Spaghetti
- Sonnenblumenkerne zerhacken und bei geringer bis mittlerer Hitze in der Pfanne anrösten.
- Lauch und Paprika in Scheiben schneiden, Karotten raspeln und Zucchini in dünne Streifen schneiden. Olivenöl im Topf erhitzen und das geriebene Gemüse anbraten. Tomaten in dünne Scheiben schneiden und mit frischen Kräutern und Gewürzen in den Topf geben. Dann die gerösteten Sonnenblumenkerne, das Paprikapulver sowie etwas Wasser hinzugeben und lange köcheln lassen.
- Abschließend Nudeln kochen, Soße darüber geben und fertig ist das Soulfood!
Bon Appetit!
Folge Pink Elephant:
https://www.facebook.com/pink.elephant.cooking/?fref=ts
http://www.pinkelephantyoga.de